EL MONESTIR DE SANT BENET CON ALMUERZO EN EL MONASTERIO

Salida desde Barcelona hacia la comarca del Bages. Parada para desayunar (no incluido) y continuación para llegar a Sant Fruitós del Bages, donde se encuentra el Monestir de Sant Benet, uno de los conjuntos monásticos más importantes de Catalunya y uno de los más singulares, que ha conservado la huella de siglos de historia.

Por la mañana realizaremos la Visita Medieval del Monasterio en la cual podremos sumergirnos en los espacios monumentales, veremos un audiovisual, partiendo de la iglesia, construida en el s.XII, y continuaremos por el sugerente entorno al claustro y la misteriosa atmósfera de la bodega y sus galerías.

A continuación visitaremos la Fundació Alicia, Ali-mentación y cien-cia, un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, una propuesta científica y gastronómica liderada por Ferran Adriá, única en el mundo y ubicada en el conjunto del Mon Sant Benet. La visita nos permitirá conocer las instalaciones, talleres y laboratorios gastronómicos de la fundación y resolver dudas sobre la alimentación a partir de diverses recetas.

El almuerzo lo haremos en el restaurante del Monestir de Sant Benet con un menú de temporada.

Por la tarde, a través de una espectacular visita guiada, conoceremos la parte Modernista de Sant Benet, su historia más reciente, cuando en 1.907 el pintor Ramòn Casas y su familia compraron el recinto para adaptarlo a las necesidades de una residencia veraniega. Gracias a ellos y al arquitecto Puig y Cadafalch, el recinto se convirtió en un conjunto idílico donde evocar su pasado medieval en una atmósfera burguesa. Al terminar la visita regresaremos a Barcelona.

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